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本次监督抽查项目包括灰分、铅、镉、汞、无机砷、六六六、滴滴涕、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰等涉及人体健康的安全卫生指标。检验结果表明,福建省小麦粉生产企业能从原辅料、生产卫生环境、过程控制、检验等环节进行较严格的质量控制,较好地保障食品质量安全。
福建省质量技术监督局表示,将继续对小麦粉产品开展质量监督抽查,为广大消费者创造放心满意的消费环境。同时,公布本次抽查的质量合格产品及企业名单,引导消费者消费。(林佳仁)
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