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12月,冰天雪地中本该是烧烤店生意最红火的时节,一家拥有十几万粉丝的网红烧烤店,却在短短一周内从顾客盈门变成卷帘门紧锁,起因不是食品安全事故,不是经营不善,而是一笔185元的工资纠纷。
明明是一位有十年餐饮经验的从业者,那个月她入职大雷烧烤担任店长,每天早上9点到岗,晚上10点下班,她把店铺的前厅后厨都打理得有条不紊,老顾客们开始注意到服务比以前更周到了,出餐速度也快了不少。
老板娘阿月对这位新店长颇为满意,她主动送给明明一件衣服,明明则回赠了老家的土特产,两人看起来相处融洽,谁也没想到,正是这件衣服,埋下了日后风波的种子。
她提出想换一件更合身的款式时,自己垫付了185元差价完成调换,但服装店随后将这笔钱退还给了老板娘本人,当明明向老板娘索要这笔垫付款时,却遭到了拒绝,她很快收到了一条微信消息被辞退了。
从入职到被辞退,明明在店里工作了将近一个月,没有提前通知,没有书面说明,一条微信就结束了雇佣关系,这种处理方式让明明难以接受,她选择在社交平台上讲述自己的遭遇。
老板娘的反应让局面迅速恶化,她在短视频中暗示明明工作能力有问题,还让店里其他员工拍视频为自己说线日那场酒局直播。
画面中,老板娘举着酒杯,当众说出了那句话:“明明就是个穷人,让他借着这事挣点钱,”镜头扫过她手腕上的名表,评论区瞬间炸开了锅,一边是185元都要计较的“抠门”,一边是名车名表的高调展示,这种反差刺痛了无数普通打工人的神经。
眼看舆论失控,老板娘开始尝试危机公关,她拉上开服装店的闺蜜一起拍了澄清视频,试图证明自己没有拿那185元,结果闺蜜晒出的聊天记录和退款截图,反而坐实了钱确实退到了老板娘账户,这波操作被网友戏称为“神助攻”。
越来越多的人开始扒出这家店的其他问题,有食客晒出后厨照片,质疑存在剩串重复使用的情况,有学员站出来爆料,称自己交了8800元学费学烧烤技术,拿到手的配方缺少关键调料,根本做不出店里的味道,还有员工透露,店内小圈子文化严重,不站队的人很难待下去。
她在视频里塑造的是“豪爽”“实在”“爱国”的东北老板娘形象,但当网友扒出她日常使用的某些进口品牌后,“爱国人设”也开始崩塌。
12月23日,大雷烧烤宣布暂停营业,第二天,店门口贴出了“装修中”的告示,有网友拍到醉酒男子在店门口闹事的画面,还有人拍到一位自称是服务员丈夫的男子捂着胸口说心脏不舒服,这些闹剧让本就狼狈的店铺更添几分荒诞色彩。
大雷烧烤的卷帘门依然紧闭,据说核心厨师已经另谋高就,老板娘偶尔深夜才敢来店里搬东西,从十几万粉丝追捧的网红老板,到避人耳目的狼狈身影,这种落差令人唏嘘。
流量可以带来顾客,但留不住人心,人设可以吸引关注,但经不起检验,那些把员工当工具、把顾客当流量的经营者,能红极一时,但终究走不长远。
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